에어프라이어를 활용한 통삼겹 요리, 어울리는 소스는?
등록일 2019년 02월 01일 금요일
수정일 2019년 02월 01일 금요일

에어프라이어 활용 요리하면 단연 제일 먼저 떠올리는 것은 통삼겹 요리일 것이다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 에어프라이어 통삼겹 구이를 더 맛있게 즐기는 법이 있다. 바로 맛있는 소스를 곁들이는 방법이다. 에어프라이어 통삼겹 구이를 하는 법과 어울리는 소스 만드는 법까지 알아보도록 하자.

▲통삼겹 구이 맛있게 하는 법.(사진=ⓒGetty Images Bank)

에어프라이어 통삼겹 구이

재료 : 통삼겹, 후추, 통마늘, 양파

1.준비한 통삼겹이 속까지 잘 익도록 칼집을 넣는다.

2.에어프라이어에 통삼겹을 넣고 먼저 180도 15분을 굽는다.

3.뒤집어서 180도로 15분을 추가로 굽는다.

4.상태에 따라 10-15분 더 구워주고 이 때 통마늘과 양파를 함께 구우면 곁들여서 먹을 수 있다.

5.먹기 좋은 크기로 썰어준다.

▲통삼겹 구이에 잘 어울리는 바베큐 소스.(사진=ⓒGetty Images Bank)

통삼겹 구이에 어울리는 소스 '바베큐 소스'

재료 : 간장, 우스타 소스, 올리고당, 스위트 칠리 소스, 설탕, 맛술, 마늘

1.간장 3큰술, 우스타 소스 2큰술 (돈까스 소스로 대체 가능하다.), 스위트 칠리소스 2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 0.5 큰술, 맛술 1 큰술, 마늘 1 큰술을 넣고 잘 섞어준다.

2.냄비에 넣고 센 불로 끌여준다.

3.끓어 오르면 중불로 줄인 후 3-5분 더 끓여준다.

김현수기자  
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