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[다이어트 도시락] 초간편 연예인 다이어트 방법 '귀리우유' 만들기 황금 레시피
등록일 : 2019-02-08 10:30 | 최종 승인 : 2019-02-08 10:30
전주희
▲귀리우유의 주재료인 볶은 귀리와 귀리우유 다이어트에 대해 자세히 알아보자. (사진=ⓒGetty Images Bank) 

[메디컬리포트=전주희 기자] 영화 '극한직업'이 흥행 중인 가운데, 배우 류승룡 등 연예인들의 다이어트 식단으로 귀리우유가 알려지면서 인기를 모으고 있다. 귀리우유는 들고 다니기에 간편하고, 만들기도 쉬워 다이어트 하는 사람들 가운데 간편한 다이어트 도시락으로 후기가 자자하다. 귀리우유의 주재료인 볶은 귀리와 귀리우유 다이어트에 대해 자세히 알아보자. 

볶은귀리의 효능

귀리는 쌀의 2배 정도 단백질 함량을 가진 곡물이다. 귀리는 수용성 섬유질이 풍부해 심혈관 질환을 예방에 도움을 준다. 귀리의 핵심 성분인 베타글루칸은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰준다. 또한 암세포의 증식을 억제한다고 알려져 암에 좋은 음식으로도 꼽힌다. 또 베타글루칸은 우리 몸속 숙변을 제거하고 장의 노폐물을 배출시키는 효능이 있어 다이어트에 효과적이다. 무엇보다도 귀리는 대표적인 당뇨에 좋은 음식이다. 이는 귀리에 인슐린치를 안정시켜주는 효능이 있을 뿐만 아니라 식사 후 혈당치를 많이 떨어트리기 때문이다. 이 밖에도 귀리는 칼슘과 철분이 풍부해 골다공증과 빈혈 예방에도 탁월한 효능이 있다.

귀리우유 다이어트

볶은귀리는 100g당 372칼로리로 식사 대용으로 먹기 좋아 최근 인기를 모으고 있는 다이어트 도시락 중 하나이다. 특히 귀리의 풍부한 식이섬유는 몸에 들어가면 원래 부피 대비 2.5배 부풀어 올라 장을 자극하여 배변활동에 도움을 준다. 따라서 귀리는 변비에 좋은 음식이다.

귀리우유 다이어트 방법 

1. 귀리를 찬물에 30분 정도 불려 준다.

2. 프라이팬에 불린 귀리를 수분이 날아갈 때까지 중불에서 10분 정도 볶는다. 이때, 식감이 부드러워지도록 꼭꼭 눌러가며 납작하게 볶는다.

3. 우유 200mL에 볶은 귀리 2큰술을 넣으면 간편한 다이어트 도시락인 귀리우유 완성. 

[메디컬리포트=전주희 기자]

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