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[간단캠핑요리] 손쉽게 즐기는 '캠핑 요리', 토스트부터 바베큐까지
등록일 : 2018-08-07 11:43 | 최종 승인 : 2018-08-07 11:43
김영지
▲삶의 여유를 찾을 수 있는 캠핑(출처=게티이미지뱅크)

삶의 가치를 중요시 여기는 현대인

[메디컬리포트=김영지 기자] '워라밸' 트렌드와 주 52시간 근무제 시행 등으로 요즘 현대인들은 '잘 쉬는 것'에 초점을 맞추고 있다. 이에 유명 관광지나 호텔로 휴가를 떠나지 않더라도 가까운 곳이나 근교에서 여유로움을 즐기려는 캠핑족들이 증가하고 있다. 통계청에 따르면 국내 캠핑 인구는 지난 2016년을 기준으로 500만명을 돌파했고, 시장 규모도 1조 5000억원으로 급성장했다. 캠핑의 인기가 높아지면서 캠핑의 유형도 같이 다양해지고 있는데, 즐거운 캠핑도 제대로 준비하지 않으면 상당히 고생할 수 있다. 맛있고 간단하게 즐길 수 있는 캠핑 요리를 소개한다.

▲캠핑의 분위기를 살릴 수 있는 캠핑 요리(출처=게티이미지뱅크)

아침용 캠핑 요리, 간단한 캠핑토스트 만드는 방법

재료 : 식빵 3장, 계란 2개, 우유 악간, 소금 약간, 후추 약간, 식용유나 버터 약간

1. 식빵을 각각 4등분을 해서 준비한다.

2. 가지고 있는 코펠이나 후라이팬에 계란을 풀고, 우유를 섞는다.

3. 기호에 맞게 소금, 후추로 밑간을 한다.

4. 다른 팬에 식용유나 버터를 두르고, 1번에서 준비한 식빵을 2번의 계란물에 뭍혀 중불이나 약불에서 노릇하게 굽는다

▲남녀노소 취향을 가리지 않는 바비큐(출처=게티이미지뱅크)

캠핑 요리의 정석, 소고기 바비큐

재료 : 소고기 등심 600g, 감자 3개, 양파 2개, 통조림 옥수수 1통, 스테이크 소스, 그 외 취향별 가니쉬 재료

1. 소고기는 후추와 허브, 소금을 넣고 마리네이드 한다.

2. 감자와 양파는 껍질을 벗긴 후 절반 크기로 잘라 손질한다.

3. 그릴에 불을 피운다.

4. 마리네이드 한 소고기를 그릴에 올리고, 한쪽 면이 충분히 익으면 뒤집어 익힌다.

5. 감자와 양파, 옥수수 등 가니쉬 재료를 구워 소고기와 함께 플레이팅한다.

이 외에도 캠핑 꼬치구이 등 여러 요리들이 있고, 아예 손이 필요 없는 간편식 제품군들도 출시되고 있으니 참고하길 바란다.

[메디컬리포트=김영지 기자]

[메디컬리포트=김영지 기자]

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