Breaking News
Health & Life
[다이어트 식단] 만물상 '귀리우유만드는법' 이렇게 하면 효능이 2배?
등록일 : 2018-07-26 13:46 | 최종 승인 : 2018-07-26 13:46
김지연

[메디컬리포트=김지연 기자] 세계 10대 슈퍼 푸드로 선정된 만큼 맛도 영양도 만점인 귀리효능은 단백질이 풍부하고 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 한다.

또 심혈관계 질환 예방에 도움이 되며, 체지방이 체내에 축적되는 것을 막아준다. 같은 곡물인 현미보다 섬유질이 풍부하고 장 건강에 도움을 줘 다이어트 식단 방법으로 알려졌다. 이런 귀리를 이용해서 살림9단의 만물상이 간편하게 언제든 섭취할 수 있는 귀리 우유 만드는 법을 공개했다.

▲만물상 귀리우유 만드는 법(출처=살림9단의 만물상 방송 캡쳐)
▲만물상 귀리우유 만드는 법(출처=살림9단의 만물상 방송 캡쳐)
▲만물상 귀리우유 만드는 법(출처=살림9단의 만물상 방송 캡쳐)

만물상 귀리우유 만드는 법

볶은 귀리에 우유를 더해 아침 식사용으로 포만감은 물론 영양도 함께 섭취 할 수 있다. 만들기 전 귀리를 씻어 3시간 정도 불려준다. 요즘 같은 더운 날씨에는 씻어서 냉장고에 넣어준다.
재료는 귀리 1.5컵, 귀리우유 – 볶은 귀리(2), 우유 1컵을 준비한다.
1. 불린 귀리는 채반에 받쳐서 충분히 물기를 뺀다.
2. 물기를 충분히 빼고 마른 팬에서 볶는다. 수분을 날려야 하기 때문에 중약불로 고루 저어가며 볶아야 한다.
3. 팬을 흔들거나 볶음 스푼으로 저어가면서 볶으면 고루 볶아지는데 노릇하게 구워지고 전체적으로 황금색이 될 때까지 볶는다.
4. 다 볶아지면 넓은 채반이나 쟁반에 펼쳐서 남아있는 열기와 수분을 말린다.
5. 볶은 귀리는 유리병에 식품 제습제와 함께 담아서 실온 보관을 해두면 좋다.
6. 우유 한 컵에 대략 2스푼 정도면 적당하다.

[메디컬리포트=김지연 기자]

[메디컬리포트=김지연 기자]

오늘의 베스트 5
최신 기사
데이터 뉴스
오늘의 건강 팁