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담백하고 든든한 베이글 샌드위치 만드는 법, 그 외 맛있게 먹는 법은?
등록일 : 2018-07-18 16:43 | 최종 승인 : 2018-07-18 16:43
김지수
▲ 베이글은 이스트를 넣은 밀가루를 발효시켜 만든 링 모양 빵이다. (출처=픽사베이)

[메디컬리포트=김지수 기자] 바쁜 현대인들이 매 한끼를 제대로 된 식사를 하기란 쉽지 않다. 때문에 끼니를 때울 수 있는 간단한 음식들이 주목을 받고 있는 가운데, 건강하고 담백한 맛으로 든든하게 한끼를 해결할 수 있는 베이글이 많은 사람들에게 사랑을 받고 있다. 베이글 빵은 이스트를 넣은 밀가루 반죽을 동그란 링 모양으로 만들어서 발효 후, 끓는 물에 익혀 오븐에 구워 만드는 빵으로, 밀도가 높아서 다른 빵들보다 포만감이 오래 간다는 것이 특징이다. 베이글은 간단하게 잼이나 크림치즈를 발라 먹어도 맛있지만, 샌드위치로 만들어 먹으면 더욱 든든하고 맛있는 한끼를 해결할 수 있다. 베이글 샌드위치 만드는 법과 맛있게 베이글을 먹을 수 있는 다양한 베이글 요리법을 알아보자.

▲베이글 샌드위치에 연어와 홀스래디쉬 소스를 바르면 연어 베이글 샌드위치를 만들 수 있다. (출처=픽사베이)

베이글 샌드위치 만드는법

베이글 샌드위치는 취향에 따라 크게 바뀔 수 있다. 대개 많이 만들어 먹는, 간단한 베이글 샌드위치 레시피를 살펴보자. 먼저 베이글 한 개와 슬라이스 토마토 두 쪽, 슬라이스 햄, 치즈 한 장, 좋아하는 채소(양상추나 로메인 등)을 준비한다. 베이글을 반으로 갈라 오븐이나 후라이팬에 구워준 다음, 한 쪽 면에는 크림치즈를 바르고 다른 한 쪽 면에는 마요네즈와 머스터드를 1:1 비율로 섞어 발라준다. 그 위에 채소, 치즈, , 토마토 순으로 올려주면 간단하게 베이글 샌드위치를 만들 수 있다. 베이글 연어 센드위치를 만들고자 한다면 머스타드와 마요네즈를 섞은 소스 대신 홀스래디쉬 소스를 바르고 채소와 치즈 사이에 연어를 올려주면 완성이다.

▲베이글 칼로리는 120g당 약 335kcal로 저지방 저칼로리 빵으로 다이어트에도 좋다. (출처=픽사베이)

베이글 피자 만들기

준비재료는 베이글 1개와 토마토소스, 슬라이스 햄, 파프리카 2종류와 모짜렐라 치즈, 옥수수콘, 양파 등이다. 준비한 야채들을 잘게 썰어준 뒤 베이글 한 쪽 면에 토마토 소스를 넉넉히 발라 준다. 토마토 소스 위에 채소와 콘, , 치즈를 올린다. 700w 전자레인지에 3분 동안 돌려주면 간단하게 베이글 피자를 만들 수 있다.

베이글 인절미 만들기

조금 생소한 베이글 인절미를 만드는 방법은 생각보다 간단하다. 베이글 1개와 콩가루, 소금 1줌과 우유, 그리고 설탕만 있으면 만들 수 있다. 먼저 베이글을 바삭하게 구워 준 다음에 한 입 크기로 썰어준다. 그 후 베이글에 우유를 골고루 묻혀 준 뒤 콩가루와 설탕, 소금 한 줌을 잘 석어 우유를 묻힌 베이글에 골고루 묻혀주면 완성. 콩가루의 양은 개인 취향에 따라서 조절하면 된다.

[메디컬리포트=김지수 기자]

[메디컬리포트=김지수 기자]

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