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요즘 핫한 '방탄커피' 다이어트에 정말 도움이 될까?…효과 및 부작용 알고 마시자!
등록일 : 2018-07-11 15:52 | 최종 승인 : 2018-07-11 15:52
이현주
▲다이어트에 탁월하다고 알려진 '방탄커피'(출처=픽사베이)

[메디컬리포트=이현주 기자] 미국 실리콘밸리에서 시작돼 할리우드 셀럽들에게까지 유행처럼 번진 커피가 있다. 바로 '방탄커피'다. 이 커피가 인기를 끌고 이유는 다이어트에 탁월한 효과를 보인다고 알려졌기 때문이다. 인기 그룹 방탄소년단과는 전혀 관계가 없는 '방탄커피', 과연 어떻게 먹어야 효과가 있을지 자세히 알아보도록 하자.

이름이 왜 '방탄커피'냐고?

버터커피라고도 불리는 방탄커피는 고지방 저탄수화물 식이요법, LCHF(Low Carb High Fat) 식단을 선호하는 이들이 애용하는 음료다. 미국 실리콘밸리 엔지니어 출신인 데이브 아스프리가 50kg을 감량하면서 겪은 다이어트 체험기인 '최강의 식사'에서 소개한 'Bullet-proof coffee'를 직역한 것으로 "총알도 막을 만큼 강한 에너지를 얻을 수 있는 커피"라는 의미다. 티베트 여행 중 현지인이 에너지를 얻기 위해 야크 버터차를 마시는 모습에서 아이디어를 얻어 커피를 즐겨 마시는 자신의 일상에 적용한 것이다.

'방탄커피' 효과, 어떤 것이 있나

방탄커피의 장점은 공복에도 속이 쓰리지 않고 활력과 집중력을 불어넣어 준다는 것과 식욕이 억제되는 최고의 다이어트 식이요법 제품이라는 점이다. 실제로 방탄커피 한 잔을 아침대용으로 마시면 4~6시간 정도 포만감을 느끼고 오전 내내 집중력을 유지할 수 있다고 한다. 방탄커피가 다이어트에도 좋다는 게 알려지면서 커피 전문점 스타벅스에서 한때 아메리카노와 베이글용 버터가 '핫한' 조합으로 팔리기도 했다.

▲방탄커피 버터를 선택할 때는 유기농 무염버터가 좋다(출처=픽사베이)

방탄커피 만들기, 아주 쉬워요!

방탄커피 레시피는 의외로 간단하다. 재료는 커피, 코코넛 오일, 버터 딱 세 가지다. 다만 각각의 재료를 선택할 때는 신중해야 한다. 커피의 경우 원두를 갈아 만든 블랙커피가 좋다. 인스턴트 블랙커피로도 만들 수 있지만, 믹스커피만큼은 금물이다. 방탄커피 버터의 경우 목초만 먹인 소가 생산한 우유로 만든 유기농 무염버터가 좋다. 소금이 들어간 버터는 과도한 염분 성분을 섭취하게 될 우려가 있기 때문이다. 코코넛 오일은 최근 '기적의 오일'로 불리고 있는 건강식품이지만 많이 넣어서는 안 된다. 딱 한 스푼이면 충분하다. 커피에 버터 1큰술, 코코넛오일 1티스푼을 넣고 잘 섞어주면 '핫'한 방탄커피를 만들 수 있다.

방탄커피 부작용은 없을까?

일부 의학전문가에 따르면, 방탄커피는 다이어터가 느끼는 공복감을 조금 해소해 주었다는 의미 외엔 살을 뺀다는 그 어떠한 긍정적 측면도 찾아보기 어렵다. 오히려 유지가 듬뿍 함유된 커피의 빈번한 음용은 되려 체중 감량에 해가 되며, 더 나아가 무엇인가 시도했다는 정신적 위안이 관리를 소홀하게 만드는 나쁜 동기가 되기도 한다. 또한 방탄커피 칼로리는 대략적으로 코코넛오일 129kcal 버터 90kcal, 블랙커피 4kcal 해서 총 223kcal 정도 된다. 커피치고는 칼로리가 높은 편이니 하루 한 잔정도 마시는 게 좋겠다.

[메디컬리포트=이현주 기자]

[메디컬리포트=이현주 기자]

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