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콩 단백질, 염증성장질환 개선에 도움
2017-04-30 19:30:00
최정화
▲콩 단백질, 염증성장질환 개선에 도움(출처=픽사베이)

콩 단백질이 염증성장질환 개선에 도움이 되는 것으로 밝혀졌다.

미 펜실베니아주립대학 연구진이 콩 단백질을 섭취하면 대장염증과 장 장벽 기능 소실 같은 염증성장질환과 연관된 증상을 완화시킨다고 30일(현지시간) 국제학술지 영양생화학저널에 발표했다.

연구진에 따르면 쥐를 대상 연구한 결과, 콩 단백질 농축물이 실험실에서 배양된 인체 장 세포에서 항산화와 세포보호 작용이 있는 것으로 나타났다.

또한 염증성장질환을 앓는 쥐에게 다른 단백질의 12%가량을 콩 단백질 농축물로 대체하면 비장 부종을 개선해, 염증을 줄일수 있다고 연구진은 전했다.


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