Breaking News
일반기사
[다이어트 음식] 여름맞아 다이어트 준비하는 사람들 주목 '새싹보리' 제대로 알고먹어야 효과도 뛰어나다던데...'새싹보리' 효능 및 부작용, 먹는 방법은?
등록일 : 2019-08-07 13:47 | 최종 승인 : 2019-08-07 13:47
임채령

[메디컬리포트=임채령 기자]

▲새싹보리의 효능 및 부작용, 먹는 방법까지 알아보자 (사진출처=ⓒGetty Images Bank)

여름이 오면서 다이어트를 하는 많은 사람들이 새싹보리를 찾고 있다. 이에 새싹보리가 최근 다이어트와 건강에 좋다고 알려져 많은 사람들의 관심을 받고 있다. 우선 새싹보리란 보리의 어린 잎으로 최근 분말형태로 많이 나와 인기를 끌고 있는 건강식품이다. 새싹보리에는 폴리코사놀과 폴리페놀이 풍부한 것으로 알려졌는데 이 성분은 인체 중성지방 생성을 막아주고 지방 분해를 돕기 때문에 다이어트에 큰 도움을 준다. 이에 다이어트와 당뇨 등 건강에 좋은 음식 새싹보리 효능과 새싹보리 부작용, 새싹보리 키우는 법과 새싹보리분말 먹는 방법도 함께 알아보자.

새싹보리의 효능은?

최근 화제가 되고 있는 폴리코사놀은 지방을 분해하고 독소 빼는 법에 효과적이어서 뇌졸중 등 심혈관 질환과 치매, 비만과 성인병을 예방하고, 당뇨를 개선한 것으로 유명하다. 그래서 폴리코사놀이 가득 들어있는 새싹보리를 꾸준히 먹게되면 혈중 콜레스테롤 수치를 개선해 고혈압과 동맥경화, 심근경색과 같은 성인병 및 혈관질환을 예방할 수 있고 식이섬유가 풍부해 다이어트에 큰 도움을 주는 것이다. 게다가 새싹보리의 식이섬유는 고구마의 20배 가량, 철분은 시금치의 24배 가량 함유되어 있으며, 보리새싹 효능은 루테올린 성분의 항암작용으로 각종 암을 예방해준다. 또한 새싹보리는 강력한 항산화 작용으로 염증에 좋은 식품이어서 피부에도 큰 도움을 주는데 특히 여드름 흉터 없애는 법에 효과적이다. 또 변비 증상을 완화하는 변비에 좋은 음식으로 꼽힌다. 더불어 새싹보리의 효능은 간에 좋은 음식이어서 숙취 해소법과 술 빨리 깨는 법에 효과가 뛰어나며 고혈압 및 당뇨 초기증상에 혈압 낮추는 방법과 혈당 낮추는 법에 효과가 뛰어나 고혈압에 좋은 음식이자 당뇨에 좋은 음식으로 손꼽힌다.

새싹보리 부작용은?

이렇게 많은 효능을 가지고 있는 새싹보리라도 과하게 먹으면 부작용이 생기기 마련이다. 새싹보리 과다 복용은 새싹보리 부작용을 불러올 수 있는데 특히 새싹보리 효능이 당뇨 초기증상을 낫게 한다 해서 너무 많이 섭취할 경우, 저혈당 등 보리새싹 부작용이 생길 수 있다. 또 새싹보리는 칼륨 함량이 높아 투석 중인 사람에게도 새싹보리분말 부작용이 나타날 수 있다.

새싹보리 키우는 방법 및 새싹보리 먹는 방법은?

새싹보리는 분말로 만들어져 시중에 판매하기 때문에 편하게 사서 먹어도 되지만 최근 쇳가루 논란때문에 찝찝하다면 본인이 직접 길러서 먹을 수 있다. 우선 새싹보리 키우는 방법은 새싹보리 씨앗을 하루 동안 물에 불린 뒤, 새싹보리 재배기에 뿌리고 이틀 동안 암실에 둔다. 이후 보리새싹 키우기는 1일 뒤면 새싹보리 뿌리가, 2일 뒤면 새싹보리 잎이 나온다. 새싹보리 키우는 법은 햇볕이 잘 드는 곳에서 새싹보리가 마르지 않도록 물을 주며 기르면 된다. 이어 새싹보리가 15cm가량 되면 가위로 잘라 먹는다. 새싹보리를 먹으러면 물이나 우유,두유,요거트에 시중에 판매되는 새싹보리분말을 넣어서 먹으면 되고 새싹보리분말과 바나나,우유를 갈아마시면 해독주스가 된다. 이외에도 각종 샐러드나 요리에 새싹보리 분말을 뿌려먹어도 좋다.

[메디컬리포트=임채령 기자]

가장 많이 본 기사
오늘의 베스트 5
현대인의 병
데이터 뉴스
오늘의 건강 팁