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위에 좋은 음식... 양배추의 효능은 양배추 맛있게 먹는 Tip?
2019-04-22 14:09:35
최소율


▲(사진=ⒸGettyImagesBank)


[메디컬리포트=최소율 기자] 위에 도움이 되는 대표적인 음식은 바로 양배추. 각종 위 질환 환자들은 양배추즙을 섭취하곤 한다. 뿐만아니라 양배추는 다이어트 식품으로도 인기다. 양배추 효능, 양배추 잘 삶는 방법? 등 양배추에 대해 자세하게 살펴보자.


양배추의 효능?

양배추는 우선 고혈압을 가진 사람들에게 큰 도움을 주는데, 양배추 속 칼륨이 몸 속 염분을 배출해 주기 때문이다. 또한 양배추는 십이지장 궤양에 좋고 위장 점막을 보호한다. 그리고 양배추는 여드름에도 좋은데 체내 축적된 독소를 배출하기 때문이다. 또한 양배푸는 암을 예방하며 피를 맑게 해준다. 게다가 양배추로 즙을 내서 먹으면 그 속에 비타민 등이 많이 함유되어 변비 예방에 좋다.

양배추 삶는 Tip

양배추를 잘 삶으려면 먼저 양배추를 반으로 자른 뒤 뿌리를 없앤다. 그러고 나서 양배추를 한장 한장 잘 뜯어서 흐르는 물에 씻는다. 그리고 식초를 물에 1큰술 푼 다음 10분 정도 담가 놓으면 농약 제거를 할 수 있다. 그후 양배추를 10분 찐 다음 물에 10~20초 정도 담갔다 빼면 된다.


양배추 해독주스 만드는 방법

양배추로는 해독주스도 만들 수 있다. 양배추 해독주스를 만들려면 양배추, 물을 넣고 갈면 끝. 또한 양배추 해독주스는 잘 못 마시면 양배추 특유 역한 냄새가 나 먹기 힘들 수 있으니 과일이나 다른 채소를 함께 넣고 갈면 더욱 좋다.


양배추 맛있게 먹는 방법은?

양배추는 또한 양배추 볶음, 양배추쌈, 양파 양배추김치, 양배추 피클, 양배추 샐러드 등으로 먹을 수 있다.


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