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녹색 별미 '아티초크'의 효능과 아티초크 먹는 법
아티초크는 엉겅퀴과의 다년생 식물로 원산지는 지중해다. 우리나라에서는 생소하지만 유럽이나 중국, 일본 등지에서는 고급 요리의 재료로 쓰이며 꽃이 피기 전 봉오리를 잘라 먹는다. 봉오리를 자르면 녹색 혹은 붉은색인데, 붉은색을 더 높이 친다. 식감은 섬세하고 부드러우며 고소한 견과류 맛이 나기 때문에 감칠맛을 내기에 안성맞춤이다. 아티초크 요리법 아티초크는 간단하게 물에 데쳐 먹어도 되고, 허브와 함께 버터에 볶거나 구워먹어도 된다. 일본이나 중국에서는 아티초크로 겉절이나 피클을 만들기도 한다.
위아람 기자
담낭과 담석, 그리고 제거술까지...담낭 건강의 모든 것
쓸개 혹은 담낭으로 알려진, 간 아래쪽에 붙어있는 작은 주머니. 담낭은 간에서 분비된 쓸개즙(담즙)과 소화 효소를 저장하는 임무를 맡고 있는 인체의 기관이다. 그러나 담낭에서 담즙과 다른 화학물질이 경화되면 담석이라고 불리는 몇 개의 작은 단단한 물질이나 돌들이 발견될 때가 있다. 담낭에 대한 모든 것을 알아보자. 담석 담낭에 있는 고형물을 담석이라고 부른다. 담석은 담낭이나 담관 내부에 생기는 결석으로, 담즙이 너무 많은 콜레스테롤, 혹은 너무 많은 빌리루빈(담즙 구성성분의 하나)을 함유하고 농축되면 형성되
이찬건 기자
몸에서 염분을 줄이자, '저나트륨 식단'의 이점과 관리팁
우리 몸에 필요하지만 지나치면 위협적으로 될 수 있는 나트륨. 최근 저나트륨식이 유행을 타면서 나트륨에 관한 궁금증도 많아지는 추세다. 저나트륨 식단에서 권장하는 일일 섭취량은 약 1,500~2,000mg가량이지만, 대부분 음식에는 자연적으로 나트륨이 함유돼있어 나트륨을 식단에서 줄이기란 여간 쉽지 않다. 다만 소금과 조미료, 가공식품을 줄여 나트륨을 되도록 적게 먹도록 하는 것이 바람직하다.  저나트륨 식이 요법에 대한 모든 것을 알아보자. 권장 섭취량 미국심장학회에 따르면 일일 권장되는 나트륨 섭취량
이찬건 기자
자연이 내린 선물, 프로폴리스 사용법
프로폴리스는 꿀벌이 벌집 안에 있는 갈라진 틈을 메꾸는 용도로 사용하는 물질이다. 이는 벌집을 만들 때뿐만 아니라 치료 목적으로도 사용된다. 꿀벌은 붉고 갈색인 혼합물을 만들기 위해 꿀과 수지를 섞는다. 프로폴리스의 건강상 이점 건강 전문 매체 허니콜로니닷컴에 따르면 프로폴리스는 특정 질병과 싸우고 몸을 건강하게 유지하는 데 유익하다. 프로폴리스는 감염을 유발하는 박테리아를 죽이고 혈압을 낮추며 뼈질환과 알레르기를 치료한다. 또 암세포를 죽이고 사마귀를 제거한다. 프로폴리스는 성병 감염을 치료하는 목적으
위아람 기자
근육의 탄력 위한 다양한 밴드 운동, ‘세라밴드’ 활용법
집에서 운동을 할 수 있는 다양한 홈 트레이닝 방법들이 최근 주목을 받고 있다. 그 중 간편한 측면에서 가장 쉽게 접근할 수 있는 것은 다양한 운동용고무밴드들이다. 이중 세라밴드가 가장 많이 사랑받고 있다. 세라밴드는 대표적인 근력밴드 중 하나로 황갈색, 노란색, 빨간색, 녹색, 파란색, 검정색, 은색, 금색, 순으로 강도가 커진다. 일반적으로 황갈색과 노란색 세라밴드는 노약자, 빨간색과 녹색 세라밴드는 일반 여성, 파란색과 검정색 세라밴드는 일반 남성, 은색과 금색은 근력이 강한 사람들이 사용한다. 자신의 근력에
홍승범 기자
폐암 예방하려면 ‘폐에 좋은 음식’ 꾸준히 섭취해야
폐는 신체 주요한 기관으로 호흡을 담당한다. 폐는 산소와 이산화탄소의 교환이 일어나는 곳이며 생명에 필수적인 기관이다. 폐가 손상되면 어떻게 되는가 폐가 손상되거나 질병에 걸리면 문제가 생길 가능성이 있다. 가장 일반적인 폐 질환으로는 만성 폐색성 폐 질환, 폐결핵, 폐암이 있다. 만성 폐색성 폐 질환은 폐기종, 기관지염, 난치성 천식을 포함한 진행성 폐 질환을 가리킨다. 이러한 질환은 시간이 지나면서 폐에 영구적인 손상을 준다. 폐결핵은 전염성이 있고 세균 감염으로 발병하는 질환이다. 폐암은 폐의
위아람 기자
해독주스 정말 다이어트 효과 있을까?…"초간단 3분 만에 해독주스 만드는 법" 
할리우드 스타 및 국내 연예인들도 누구나 한 번쯤은 해봤다는 해독주스 다이어트. 해독주스 열풍이 불면서 여러 업체에서 다양한 해독주스 제품을 내놓고 있지만 가격도 비싸 꾸준히 먹기 쉽지 않다. 간편하게 집에서 해독주스 만드는 법과 비밀 해독주스 레시피에 대해 알아보자.  해독주스 만들기 1. 다이어트에 좋은 해독주스 양배추와 사과, 당근, 브로콜리, 토마토 등을 일정한 비율로 넣어 삶은 다음, 삶은 물과 채소, 과일을 믹서기에 모두 넣고 갈면 된다. 5~6가지 재료를 기본으로 하며, 맛이 너무 쓰다면 사과나 바나나
김민지 기자
피로회복에 좋은 비타민 폭탄, 카라카라 오렌지
  붉은색 과육이 특징인 카라카라 오렌지는 베네수엘라에서 최초 재배됐으며, 현재 세계 각국에서 수확하고 있다. 비타민과 엽산이 풍부해 건강에 좋은 카라카라 오렌지의 효능을 살펴보자.   왜 카라카라 오렌지는 붉은 오렌지라고 불리는가 겉면만 보면 카라카라 오렌지는 전형적인 네이블 오렌지로 보이지만 속을 보면 적색을 띠고 있다. 이 때문에 카라카라 오렌지는 붉은 오렌지로 불렸고 종종 블러드 오렌지와 혼동된다. 과일 전문 사이트 스페셜리티프로듀스닷컴에 따르면 카라카라 오렌지 과육은 루비 자몽과 유사한 색
위아람 기자
출산 직후에도 거뜬해지는 ‘산후 다이어트 방법’
  대부분 여성이 출산 이후 체중이 증가한다. 음식 걱정으로 스트레스를 받아 잠 못 이루는 사람도 많다. 보스턴브링검여성병원 캐시 맥마우스 영양학과장에 따르면 온종일 아기를 돌보려면 음식을 잘 섭취해야 한다. 그는 산모 건강을 위해 ▲과일과 채소 ▲통곡물 ▲생선 ▲소고기 ▲콩 ▲유제품 ▲천연 과일 주스 ▲잎이 많은 채소 등으로 구성된 식단을 추천했다. 산모는 인공 감미료가 함유된 과자는 삼가고 당근이나 달걀, 과일, 견과류, 그리스 요구르트, 저지방 치즈 등을 섭취하는 것이 좋다. 이 음식들은 산모의 기력 회복에 도
위아람 기자
망고 다이어트, 효과 있을까?
  달콤한 망고와 다이어트는 얼핏 들으면 어색한 조합이다. 망고다이어트는 와일드망고라 불리는 야생망고 씨앗의 추출물을 정기적으로 물과 함께 섭취하는 다이어트 방법을 말한다. 최근 망고다이어트가루가 해독다이어트, 수면다이어트방법으로 추천되며 그 관심이 뜨거워지고 있다. 망고다이어트가루에 대해 알아보자.   망고다이어트는 효과가 있을까? 카메룬의 야운데대학팀 연구에 따르면 150mg의 아프리카 와일드 망고 씨 가루를 하루 두 번 섭취한 사람들에게서 체중, 체지방 및 허리둘레가 줄었다. 연구팀은 망고가 카메룬
이재성 기자
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